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沙拉及醬料
HPP滅菌技術廣泛應用于沙拉和醬料制品，由于壓力均勻，殺菌較優，而且整個滅菌過程采用低溫，能保留沙拉及醬料原有的色澤、香氣、味道及營養成分，使其口感保持在較好的狀態，對開發無防腐劑沙拉醬料制品，更顯其優勢。
HPP加工沙拉及醬料的優勢：
*保持沙拉醬料的特色口感、香氣和營養*開發更具有營養附加值更高的產品
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